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鹿児島県産親鶏
むね肉タタキ:スライスなし

表面の皮のみをバナーであぶったむね肉です。薄くスライスしてお刺身でお召し上がり頂けます。しっとりとした柔らかい歯応えで、上品であっさりした味わいです。各種調理にもご利用頂けますが、火を通しすぎると歯応え(パサツキ)が増しますのでご注意下さい。

単価:2,000円/kg
1枚あたりの金額・・・800円前後(量り売り)
1枚あたりの重さ・・・400g前後
消費期限・・・商品到着時から冷蔵約3日(冷凍庫で長期保存可能です)

むね肉のスライス方法

Step.1

手羽元が付いている側のラインに平行に切っていきます。

Step.2

3等分(または2等分)に切り、3個(または2個)の短冊に切り分けます。

Step.3

皮面を上にして、それぞれの短冊を、お好みの厚さでスライスしていきます。

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